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Griechischer Thunfischsalat Rezept

June 28, 2019

Zutaten:

- 212g griechischer Thunfisch

- 2 Esslöffel fein gehackter Sellerie

- 8 Traubentomaten

- 2 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebeln, 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen und abtropfen lassen

- Eine Handvoll Kapern

- Eine Handvoll Rucola

- Eine Handvoll frische grüne Bohnen

- 1 Gurke

- 2 gekochte Eier

- 1 Teelöffel fein gehackte Petersilie

- 1/3 Tasse Mayonnaise

- 1 EL Senf

frisch gemahlener Pfeffer

frisch gepresster Zitronensaft

Den Thunfisch in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel fein hacken.
Den gehackten Thunfisch mit Mayonnaise, Senf und Petersilie mischen und mit Pfeffer abschmecken.
Fügen Sie Sellerie, Rucola, Kapern, Eier, Bohnen, Gurken und Tomaten hinzu.
Den Zitronensaft dazugeben und gut umrühren.