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Dunkles Rot, fast Opaque. Komplexe Zusammenstellung durch die Vielfältigkeit der Zutaten und des Fassaromas. Sauerkirsch Marmelade, Pflaume, Feige, schwarzer Pfeffer, Bitterschokolade trift auf Vanille, Zeder und Leder. Sanft und warm zugleich, reich und pikant mit integrierter Tannine, verliert seine Eleganz nicht durch den Säuregehalt. Reife Früchte und Gewürze sind durchgehend bemerkbar bis zum sehr langen und intensiven Nachgeschmack.
SERVIERVORSCHLAG: ideal zu rotem Fleisch besonders wenn es mit Gewürzen zubereitet ist. Rinderfilet in Madeirasoße, Tournedos Rossini und gegrillte Kalbsleber sind nur ein paar Beispielsgerichte, die passend zu diesem besonderen Wein sind.
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